Ementas
As cantinas do Campus de Gambelas e do Campus da Penha dispõem ambas de serviço de take away.
Gambelas e Penha - Almoços de 02 a 07 de novembro
Prato de sopa: Creme de feijão encarnado
Prato de carne: Hambúrgueres de aves de cebolada com arroz de alho e macedónia de legumes
Prato de peixe: Filetes de pescada no forno com ratatouille (cebola, tomate, curgete e beringela) e arroz de ervilhas
Prato vegan: Ensopado de favas com alho-francês e arroz de alho
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de grão c/espinafres
Prato de carne: Chop suey de porco com esparguete
Prato de peixe: Bacalhau espiritual
Prato vegan: Tofu assado com batata e abóbora
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de nabiças
Prato de carne: Frango de fricassé
Prato de peixe: Feijão frade com atum, ovo e batata
Prato vegan: Soja à portuguesa
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de abóbora e agrião
Prato de carne: Strogonoff de frango com arroz branco
Prato de peixe: Massinha de corvina com legumes
Prato vegan: Salada de 3 feijões com molho de hortelã
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de chuchu e curgete
Prato de carne: Pá de porco no forno com maçã e batata assada
Prato de peixe: Caril de potas com arroz branco
Prato vegan: Arroz de seitan
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de couve-lombarda
Prato de carne: Bifinhos de frango com arroz branco e batata frita
Prato de peixe: Salmão no forno com batata assada
Prato vegan: Chili vegetariano com arroz branco
Sobremesa: Fruta
Gambelas e Penha - Jantares de 02 a 06 de novembro
Prato de sopa: Creme de feijão encarnado
Prato de carne: Bifes de frango à pizzaiolo com massa
Prato de peixe: Salada russa de atum
Prato vegan: Estufado de soja granulada com pimentos e batatas assadas
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de grão c/espinafres
Prato de carne: Tiras de peru salteadas com pimentos, feijão vermelho e arroz branco
Prato de peixe: Raia alhada com brócolos e batata cozida
Prato vegan: Assado de grão no forno com cogumelos, abóbora e crosta de broa
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de nabiças
Prato de carne: Rojões estufados com cenoura e puré de batata
Prato de peixe: Arroz de tamboril
Prato vegan: Salteado de quinoa com abóbora, brócolos e ervilhas
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de abóbora e agrião
Prato de carne: Massa à lavrador (suíno)
Prato de peixe: Peixe-espada no forno com batata assada
Prato vegan: Strogonoff de seitan e cogumelos com arroz branco
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de chuchu e curgete
Prato de carne: Coelho à caçador com batata cozida
Prato de peixe: Lascas de bacalhau com broa e legumes
Prato vegan: Salada de feijão à moda do sudoeste
Sobremesa: Doce ou Fruta
Portimão - Almoços e Jantares de 26 a 30 de outubro
Prato de sopa: Sopa de couve-flor e feijão catarino
Prato de peixe: Arroz de lulas
Prato vegan: Tofu à cervejeiro com cogumelos e esparguete
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa camponesa
Prato de carne: Espetadas de peru com esparguete
Prato vegan: Legumes salteados com enchidos vegetarianos e arroz de alho
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de nabiças e feijão branco
Prato de peixe: Salada de bacalhau, feijão-frade e ovo
Prato vegan: One pot de feijão-preto com esparguete
Sobremesa: Fruta
Prato de sopa: Sopa de couve chinesa e chuchu
Prato de carne: Bifes de frango com natas, cogumelos e esparguete
Prato vegan: "Seitanas" à Portuguesa com arroz de cenoura
Sobremesa: Doce ou Fruta
Prato de sopa: Sopa de lentilhas com feijão-verde
Prato de peixe: Redfish no forno com limão e batata assada
Prato vegan: Dahl de grão
Sobremesa: Fruta
